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吃事體大 泥土到舌尖 用「吃」改變世界

當飲食的價值不再僅止於「維持生命」,豐富多元的飲食文化累積、發展而成今日世界的飲食樣貌,然而隨著時代的演變,「永續」逐漸成為當代重要的飲食課題。飲食,就是力量,透過飲食,在生活中進行一場永續微革命!

客座總編

楊家彥
樹冠永續生活誌 總編輯

留美經濟學博士,曾任職台灣經濟研究院十餘年,主要研究涵蓋中小企業、知識服務,及產業創新等領域,研究及政策評論均多。近年投身影響力投資領域,希望藉由投資與永續經濟模式,跨領域整合多方資源與心力,推動未來生活探索、永續環境與人文的共益社會發展。

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