食在地 吃當令 嚐一口台灣風土的滋味

自人類第一次發現火的那一刻起，烹飪帶領人類走向不同的發展道路，大自然提供各式各樣的天然食材，滋養著人類發展出文明、也發展出精彩多樣的飲食文化。

然而，食品工業的出現、追求規模經濟的社會，看似讓飲食生活更加便利、選擇更多，卻不知不覺讓我們遠離廚房、背離自然，取而代之的是層出不窮的食安問題、全球性的生態浩劫。

「 節氣飲食 」—— 順應時令，選用當季、在地食材，就是最永續的飲食生活方式。擁抱大自然與土地賜予的恩惠，讓我們透過地方食材與時令料理，感受台灣精彩的風土滋味。讓我們透過親手製作的料理，好好照顧自己、照顧身邊心愛的人。讓我們開始修復，飲食與生活、人類與大自然之間的關係。