產地溯源，是消費者開始有意識消費的第一步。本集 聲鮮時采播客 出品楊家長輩經，邀請到 艾滴科技 營運長陳玫芳 到場分享，一款碳足跡極低的白蝦，究竟如何養成？！
先從對土地、環境的關心說起，過往土地便宜時，養殖業總是一個池換過一個池，在海口紅樹林區不斷砍伐闢建，幾十年過去，荒廢養殖池舉目皆是，也使得過往生態難以找回，當務之急便是減緩開發、開始復育…
看見生態困境，艾滴科技具有水質檢測及管理研究專業，透過室內養殖方式，不只不必開發紅樹林，甚至也透過研究成果，實現幾乎「零換水」的養殖技術，更開始反省傳統飼料選用魚粉的方式，嘗試使用蟲粉替代，減緩海洋資源枯竭的現況。目前則與太陽能產業合作，正促成漁電共生的永續能源可能…
養殖產業究竟還有什麼黑科技？台灣漁業與能源又還有什麼新可能？就在本集楊家長輩經！此外，營運長不只帶來新知，也帶來優惠！2/28前可使用聽眾優惠喔！
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精彩內容：
– 全台碳足跡最低的養殖白蝦！背後關鍵除導入AI外，更有環境關照…？
– 農業碳排放七成來自砍伐樹林？室內養殖如何避免環境無止盡開發？
– 過度依賴魚粉！養殖業飼料竟加速海洋資源枯竭！解方竟是改用「蟲粉」替代？
– 養殖白蝦不只能零換水！？還能促成漁電共生？資源永續關鍵是…？
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