一塊南棗核桃糕，竟能包裹無添加飲食、照顧一線農產者等多元價值…？
本集 聲鮮時采播客 出品楊家長輩經，再次邀請到 樸實工作室 創辦人孫嘉豪。過去他曾廣泛參與環境社會運動，看見食品工業發展所伴隨之副作用，如使用化學添加物、過度壓低收購價格等課題，因而成為抵制專家，總是呼籲大眾不要吃、不要買，但抵制的最後，他永遠被一個問題給打倒，就是「那我們可以吃什麼」？
以身作則，孫嘉豪所幸自己創業，不只透明公開原料、製程，甚至試著改變營運模式，原料採購直接與地方農友接洽，秉持公平交易原則，嘗試對環境、社會更好，讓一塊南棗核桃糕包裹友善價值，甚至外銷海外，用台灣土生土長的休閒食品，征服外國人的口味。
究竟他是如何善用在地水果？又如何發展出能夠解決社會問題的營運模式？答案就在本集楊家長輩經…
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精彩內容：
– 總是呼籲大眾不要吃、不要買，為大眾解決生活需求的辦法，竟是自己創業…？
– 訴求無添加、在地食材！創業十六年，除了南棗核桃糕，融入在地水果居然還有這種可能？
– 整顆柚子都是休閒食品原料？如何透過食品加工真正幫助農友？
– 除了台灣風味的南棗核桃糕、酥糖，居然還推出日常醬料！而且網路就買得到？