#時令餐桌

永續飲食新主張!如果晚餐沒靈感?就讓零廢棄大廚為你料理健康、環保又美味的一餐!

自2021年起,永續飲食從台灣到全球,達到了新的里程碑。不只國際知名的米其林指南首度在台灣頒出「綠星」獎項。成立於2018年,來自台灣的綠色餐飲指南,也從綠食宣言運動推廣,走到了具體頒獎典禮,顯示 永續飲食 的倡議與實踐不只深受饕客青睞,更逐漸成為日常飲食的追求...

舌尖上的土地之旅 五方時令餐桌計畫倡節氣生活

五方食藏位於繁忙的台北市中心,致力於找回食物與土地的連結,注重「從產地到餐桌」的概念。創辦人Susan與認識許多小農的魏兆廷理念一拍即合,以 節氣飲食 為主題,串聯產地農夫、專業主廚、顧客三方,打造出異國又接地氣的餐會。