#永續生活

什麼?水也有自己的身分證?全球第一套智慧水生態系統是如何運作的?

產地溯源,是消費者開始有意識消費的第一步。本集楊家長輩經,邀請到 艾滴科技 營運長陳玫芳到場分享,一款碳足跡極低的白蝦,究竟如何養成?先從對土地、環境的關心說起,過往土地便宜時,養殖業總是一個池換過一個池,在海口紅樹林區不斷砍伐闢建,幾十年過去,荒廢養殖池舉目皆是,使得生態難以找回,當務之急便是減緩開發、開始復育...

一個號召 “直接跟農夫買” 居然讓都市與鄉村重建友誼、以新營運模式解決社會問題?

本集楊家長輩經,再次邀請到 樸實工作室 創辦人孫嘉豪。過去他曾廣泛參與環境社會運動,看見食品工業發展所伴隨之副作用,如使用化學添加物、過度壓低收購價格等課題,因而成為抵制專家,總是呼籲大眾不要吃、不要買,但抵制的最後,他永遠被一個問題給打倒,就是「那我們可以吃什麼」?

深信「身土不二」的產銷履歷達人 讓原本陌生的農友到最後離不開你的秘訣是…?

本集楊家長輩經,邀請到農緯果菜創辦人黃謙一 ,不說不知道,全台各大百貨通路竟有高達八成蔬果,都來自雲林這間包裝廠,從精品超市 city’super 、家樂福、全聯等知名通路皆仰賴其供應,關鍵原因就是嚴格貫徹「產銷履歷」,不但讓消費者吃得安心,更讓農產者安心生產!

翻轉資本主義竟從照顧小農開始?專訪好食機創辦人謝昇佑:一位非典型社會學家的革命之路

說起謝昇佑,江湖裡的人們總從不同面向來認識他。學術界知道他是台大城鄉所博士;社運圈知道他過去是隱身在學運中的要角;而農友們,則知道他是 好食機 創辦人。說也奇怪,做學術、搞社運、拼創業,看來心猿意馬的一人分飾多角,最後竟有機地走出一條非典型社會學家的革命之路?

什麼?!氮氣也能打進巧克力裡?職男打造巧克力夢工廠!

本集楊家長輩經,邀請到全台北唯一訴求BeantoBar的 TERRA 土然巧克力專門店創辦人楊豐旭,讓我們大開眼界,原來 巧克力 的世界,是博大精深!為了傳達產區概念,他並不強調原料百分百來自台灣,反而引進世界九個產區可可豆,希望帶著消費者先嚐遍全世界,再來慢慢品味出台灣的風土獨特...

味覺の感動創辦人謝佳陵赴日拜師,不只找回麵包本質,也帶回味覺感動,實現健康與美味並存新可能!

味覺の感動,是一間訴求本質的麵包店,以天然、健康、無添加出名。創辦人謝佳陵是日本酵母麵包大師志賀勝榮唯一的海外第子,延續醫食同源精神,捨棄工業化生產的效率思維,堅持採用自家培育天然酵母,花費一般麵包四到五倍製作時間,目的就為讓麵包好好發酵...

與猴共舞,牠沒有你想像得那麼壞!

新聞報導中,每年總會傳來幾次「壽山獼猴又有搶食事件...」的消息,使得台灣獼猴總被貼上搶食、偷水果、搞破壞的負面標籤...本集楊家長輩經,邀請到 台灣獼猴共存推廣協會 秘書長林美吟,帶著聽眾走進高雄壽山,試著先放下對台灣獼猴的迷思與偏見,重新認識獼猴大小事...

「 環遊世界之後,我們才能更認識台灣風土!」一場以巧克力為名的前衛實驗!專訪TERRA土然巧克力創辦人楊豐旭

說起巧克力,你知道其實巧克力也如同咖啡、紅酒一般,會因為不同產區、烘培而有截然不同的滋味?走進 TERRA土然巧克力 ,就像參與一趟尋味之旅,透過親身體驗,了解產地間的異同。不只是全台北唯一訴求Bean to Bar的專門店,也曾以鐵觀音、川貝枇杷膏入巧克力,榮獲巧克力大獎...

擺脫公益產品的悲情行銷!Tribake樂芽用美味甜點收服懂吃大眾,支持身心障礙者就業,真正實現包容性職場!

難道購買公益產品,勢必只等同在「做愛心」?TriBake 樂芽 發現單靠同情心與愛心所支撐的公益消費,往往無法達到永續經營,唯有陪伴身心障礙者共同成長與研發,做出備受市場肯定的產品,才能真正收服懂吃的消費族群,實現平等就業與包容就業的長遠可能...