#洄遊吧

洄遊吧!海的文化!從大海到餐桌,永續漁業是什麼?

本集楊家長輩經,邀請自稱摸魚長的 洄遊吧  創辦人黃紋綺,分享友善環境又能成功獲利的創業經驗。其實吃魚的選擇,不只普遍熟悉的進口鮭魚、鱈魚,海島台灣四季都有魚可吃,尤其鬼頭刀,更是全球前五大出產區。可惜「台灣社會對海洋的認識,止步於海鮮文化,而不是海洋文化...」