#純淨生活

最近發現，身邊許多男性和女性友人，紛紛迷上了間歇性斷食法（有人選擇 8 小時內進食、16 小時禁食，進階一點則是 4 - 6 小時內進食，18 - 20 小時禁食），甚至還為此建立群組，每天互相分享經驗和菜單，好不熱鬧! 這回，營養師先不討論間歇性斷食法要注意補充什麼營養，就來聊聊，選擇斷食的人和自己身體的連結吧。 好奇問了大家想嘗試斷食的原因，不外乎是：想減脂、修復 / 淨化身體、控制食慾，或達到更好的運動表現等。25 歲時，我也曾經是這樣想的。抱著「希望成為更好的自己」的念頭，生出了動力，驅使當時的我，展開了嚴格的飲食和訓練菜單，且相當自律地維持了至少兩年的時間。

真正認識「永續」要從 2017 年的尼泊爾說起，當時的我遇見了 Mr. Basnet，尼泊爾環保旅店主人，與他的對談，讓我重新認識「永續」，並開始反思自然與經濟發展間的關係……直至 2020 的今日回首，仍認為當時的對話非常具啟發性，願與大家分享。