#長濱

以海濱節氣為師 來自「當下」的菜單(上)—— 楊柏偉與 Sinasera 24 的在地料理信念

Sinasera 24 位於台東 長濱 ,是一間重視在地、當令食材的餐廳。Sinasera 24 特有的「節氣菜單」,來自於主廚楊柏偉強調以食材主導菜單的概念,遵從季節和當下物產,和小農小鎮一起生活得更好,這是他的 節氣料理 夢想,和每天的生活實踐。

以海濱節氣為師 來自「當下」的菜單(下)—— 楊柏偉與 Sinasera 24 的在地料理信念

Sinasera 24 位於台東 長濱 ,是一間重視在地、當令食材的餐廳。Sinasera 24 特有的「節氣菜單」,來自於主廚楊柏偉強調以食材主導菜單的概念,遵從季節和當下物產,和小農小鎮一起生活得更好,這是他的 節氣料理 夢想,和每天的生活實踐。