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來自雲林的文化溫和份子？！文化保溫瓶負責人李依倪跟你分享他如何從雲林眷村保存運動出發，尋找可行的文化商業模式。

走進御鼎興柴燒醬油日曬場，一排排醬油陶缸在偌大的廣場裡整齊排列，在大太陽下形成一幅壯觀的景緻。穿梭在廣場中的是御鼎興第三代製醬人謝宜哲，只見他熟練的搬開厚重的陶甕頂蓋，細心檢視著醬油的狀態，一股黑豆醬油特有的甘醇味隨即撲鼻而來，「好的黑豆醬油就應該有這種氣味，甜甜的，甚至蜜蜂也會被吸引過來。」專注凝視眼前在陽光下閃耀的琥珀色液體，這是謝宜哲每日再熟悉不過的工作風景，然而若將時光倒帶，謝宜哲或許沒有想過製醬這條路自己會走得如此堅定且義無反顧。

2012年，以活化閒置警察宿舍與廢棄的戰備指揮所做為畢業專題的計畫內容，李宜倩與夥伴在雲林斗六開始了「三小市集」計畫，以「三小精神」（小人物、小土地、小滿足）為出發，期望創造一個以食農為核心的多元交流平台。時至今日，來自臺北的李宜倩以雲林為家、持續透過三小市集發掘這塊土地的可能性。