#飲食創新

社會弱勢的庇護場,如今擴廠到第四間的關鍵是?專訪 TriBake 樂芽創辦人陳怡帆

本集楊家長輩經,再次邀請到樂芽創辦人陳怡帆來到現場,聊聊陪伴身心障礙者一同成長與烘焙的庇護工廠,究竟如何在短短半年左右時間,竟能持續擴廠?而除了入腹的美味外,是否也意味ESG風潮,真正帶動有意識的價值消費?近期又推出哪些新作,能擴大永續影響力的發生呢?

什麼?!氮氣也能打進巧克力裡?職男打造巧克力夢工廠!

本集楊家長輩經,邀請到全台北唯一訴求BeantoBar的 TERRA 土然巧克力專門店創辦人楊豐旭,讓我們大開眼界,原來 巧克力 的世界,是博大精深!為了傳達產區概念,他並不強調原料百分百來自台灣,反而引進世界九個產區可可豆,希望帶著消費者先嚐遍全世界,再來慢慢品味出台灣的風土獨特...